Rezepte zum Abnehmen

Zutaten für 2 Personen:
500 g Kürbis
250 g Kartoffelnn
100 g saure Sahne
1 Stange Lauch
etwas Butter
Pfeffer, Salz, Paprika (scharf)

Zubereitung:
Die Butter wird in einem Topf erhitzt und der fein geschnittene Lauch darin glasig angebraten. Dann den Kürbis und die Kartoffeln (beides gewürfelt) hinzufügen und ebenfalls anbraten. Anschließend das ganze mit ca. 1 Liter Wasser (oder Brühe) ablöschen, mit den Gewürzen abschmecken und bei mittlerer Hitze knapp 30 Minuten kochen. Nun die Masse pürieren (Mixer oder einfach mit einem pürierstab) und gegebenenfalls noch einmal abschmecken.
Wenn gewünscht kann ein Klecks der sauren Sahne beim Essen mit auf die Suooe gegeben werden.