Rezepte zum Abnehmen

Zutaten für 4 Personen:
1 Kg Rosenkohl
2 Liter. Brühe (Gemüse oder Fleischbrühe)
2 Zwiebeln
1 EL Margarine oder Butter
1 Becher Sahne
Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wunsch

Zubeitung:
Die Zwiebeln würfeln und in einem Heißen Topf in der zerlassenen Butter anschwitzen. Den halbierten Rosenkohl dazugeben und auch 2-3 Minuten mit anschwitzen. Anschließend wird alles mit der Brühe abgelöscht und köchelt ca. 10 - 15 vor sich hin, wobei in dieser Zeit die Sahne hinzugegeben wird.
Wenn gewünscht, kann die Suppe nun püriert werden, aber eigentlich schmeckt es so fast besser und die Konsistenz des Rosenkohl geht auch nicht verloren.
Jetzt noch ein wenig abschmecken (auch etwas chilli paßt hier gut hinzu) und einen Guten Appetit.