Kalbsschnitzel mit Zitrone
Tuesday, January 1st, 2008Zutaten für 2 Personen:
200g Kalbsschnitzel
Parmesan
Knoblauch
Olivenöl
Rosmarin, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
Dann die Schnitzel für ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten und
anschließend in eine mit Rosmarin bedeckte Auslaufform geben.
Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Saft der Zitrone
beträufeln und mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Für knapp 5 Minuten geht es dann in den vorgeheizten Backofen
bei ca. 180° C (Umluft)
Guten Appetit
(3 x bewertet, Durchschnitt: 5.67 von 6 Sternen)
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