Rezepte zum Abnehmen

Zutaten
2  Stk.  Kabeljaufilets
1 EL  frisch gepresster Zitronensaft
0.1  l  trockener Weißwein
250 g Blattspinat
75  g  Schmand
1  EL  gehackter Dill
Pfeffer, Salz

Zubereitung:
Den Kabeljau waschen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.
Den Weißwein in der Pfanne erhitzen und den geschnittene Blattspinat dazu geben und abgedeckt ca. 5 Minuten zusammenfallen lassen.
Den Kabeljau auf den Blattspinat legen und alles ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend den Kabeljau aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Nun den Schmand mit dem Dill in den Sud geben, umrühren und die Sauce etwas einkochen lassen.
Zum Abschluss noch mit Pfeffer und Salz abschmecken und zusammen mit dem Kabeljau servieren.