Rezepte zum Abnehmen

Zutaten für 4 Personen:
400 g Perlzwiebeln
1 EL brauner Zucker
1 El Honig
4 EL Rotweinessig
2 Lorbeerblätter
2 El Olivenöl
Schale von 1 Zitrone

Zubereitung:
Das Öl in einer Pfanne erzitzen und die geschälter und halbierter Zwiebeln zusammen mit den klein geschnittene Lorbeerblätter dazugeben und für ca. 5 Minuten anbraten.
Die klein geschnittene Zitronenschale zusammen mit dem Zucker und dem Honig zu den Zwiebeln geben und für weitere 3 Minuten andünsten, bis alles leicht karamelisiert.
Nun kommt der Essig dazu und alles wird noch einmal unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten gedünstet, bis die Flüssigkeit eingedunstet ist.
Die fertigen Zwiebel möglichst heiß servieren

Dass die Mittelmeerküche sehr gesund ist und nicht zuletzt auch der Grund für ein langes Leben ist, ist hinlänglich bekannt. Fettleibigkeit und vor allem auch chronische Krankheiten werden vorgebeugt. Deshalb werden wir euch auch weiter mit guten Rezepten aus der Mittelmeerregion versorgen.

Für Ihren Urlaub auf Sizilien bekommen Sie hier die wichtigsten Informationen:
Urlaub auf Sizilien

Zutaten für 2 Personen:
2 Bananen
10 frische Erdbeeren
100 ml Buttermilch
750 g Quark (Joghurt geht auch)
10 helle Weintrauben
1 Kiwi
Honig
Nüsse
Cornflakes

Zubereitung:
Quark mit der Buttermilch und ein wenig Honig im Mixer gut vermischen und eine der Bananen mit hineingeben.
Diese Masse gleichmäßig in 2 Schalen verteilen und die Nüsse und Cornflakes darüber geben.
Nun kommen die kleingeschnittenen Früchte (Erdbeeren, Kiwi, Banane, Weintrauben) drüber.
Das ganze wird noch mit einem kleinen Schuss Honig versehen.