Flinker Fisch
Ob Abnehmen mit Genuss, Ananas- oder Blitzdiät, es gibt unzählige Diäten und jedes Jahr kommen neue hinzu. Meistens nimmt man rasch ab, aber danach wirkt der Jo-Jo-Effekt und die Kilos sind wieder drauf. Die beste Diät ist eine Umstellung auf ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst und vor allem Bewegung. Dazu gibt es Rezepte für Eilige und Kochunerfahrene.
Fischspieße (4 Personen)
300 g Heilbuttfilet
300 g Lachsfilet
8 Scheiben Schinkenspeck
1 EL Rapsöl
2 Limetten
Salz, Pfeffer
Alufolie
Zubereitung: Fischfilet jeweils in 8 gleich große Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heilbuttstücke mit dem Schinkenspeck umwickeln. Limetten waschen und vierteln. Abwechseln mit den Fischstücken auf Spieße stecken. Die Fischspieße einzeln in Alufolie wickeln und im Backofen bei 200 Grad (Umluft) etwa 12 Minuten dünsten. Dazu einen guten Wein, Baguette und frischen Salat servieren.
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